甜小萌四大维度教你研发新品

　　近几年来，甜品越来越受到现代年轻人的喜爱，成为新兴的消费市场，但是甜品店那么多光靠着几道甜品（哪怕很拿手）顾客也是迟早会吃腻，而投入别的甜品店的怀抱，想要经营好一家甜品店不妨从甜小萌甜品四大维度让你拥有不断研发新品的能力，让顾客一直爱上你的甜品！

　　一、明确式研发甜品新品

　　明确你要研发新品的目的，换句话说就是新品所推出的市场噱头、卖点。举个简单的例子针对即将到来的儿童节，甜小萌所推出的新品主要是儿童喜欢的卡通形象，口味以酸甜为主，让带儿童的家长进店后一眼就能看中新品，刺激亲子经济！

　　二、改良式研发新品

　　传统的东西看腻了，不放在这些传统的基础上添加一些不一样的造型，这里的改良着重说一下甜小萌甜品造型，无论是金箔冰淇淋还是冻，都颠覆了人们对于传统甜品的认知，精致的外观遇上酸甜的口味，是甜小萌没错了！

　　三、组合式研发新品

　　这里的组合指的是甜品原料的重新搭配，让口味更上一层。比如甜小萌将带有橙汁浸泡的葡萄干，以及肉桂，丁香和糖蜜橙皮的混合物作为原料装满客户选择的乳制品或素食手工冰激凌，做成了新的甜品，这一创新也是将甜品与文化产物相融合，打造出让人眼前一亮的新品。

　　四、逆向式研发新品

　　所谓逆向式，其实很好理解，就是让人看上去你的甜品是酸酸甜甜的，你就偏不做的酸酸甜甜，这样会给人产生新鲜好奇的感觉，让人眼前一亮。比如甜小萌正在通过不断试验，打造一款看上去甜美但是尝上口却是苦涩的，直到后又满满变甜，意在告诉消费者生活本就有甜有苦，释然就好！

　　没有什么是做不到的，只有创业者不想去做的，当我们全身心去打造一款网红甜品店时就要拥有不断推出新品的能力，灵感总是来源于生活，而技巧来源于启发，甜小萌四大维度助你打造受消费者青睐的甜品品牌！本文转自简书平台：https://www.ji***/p/101c4700a49f